あけましておめでとうございます。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
2023年は卯年ですが、本来の干支で言うと「癸卯」年と言うそうですね!
「癸」は、雨や露、霧など、静かで温かい大地を潤す恵みの水を表しています。
また、次の新たな生命が成長し始めている状態を意味しているとか。
そして、「卯」は、跳躍することから、「飛躍」「再生」の年と言われ、他にも草木が地面を蔽うようになった状態を表しているので、新しいことに挑戦するのに最適な年と言われているそうですよ。
この一年を振り返りながら、そして未来に想いを馳せながら・・・
年明けは、夫と一緒に、おせち料理を食べてお祝いをしました。
夫婦水入らずでのんびりと過ごすお正月。
いただいたおせち料理が素晴らしかったので、ご紹介したいと思います。
おせち料理ご紹介
ここ数年は、ふるさと納税を活用して、おせち料理をいただいています。
今回も、返礼品おせち^ ^
京都府京都市から『京都祇園 岩元 おせち六角二段重「海宝箱」約4人前』が届きました♡
寄附金額は55000円で、予定通り12/30に届きました。
(※金額やお取り扱いの有無に関しては変更となる場合があります)
30日に届くと事前に分かっていたので、その日は家で待機してスタンバイしてました^^;
今回、こちらのおせちを選んだ理由は、食べたいものがたくさん入っていたからです。
夫婦共々、海鮮が大好き!
このおせちは、海宝箱という名が示すとおり海の幸に特化しています。
高級食材であるアワビや銀鱈、厳選した大型の海老はたっぷり6尾、日本三大珍味のカラスミにウニも貝盛りで、豪華な内容となっています。
重箱の底には大きな保冷剤も。
しっかり冷凍されていて、梱包も丁寧でした!
お手紙も入っており、嬉しい(*^^*)
外装から出して、お重の状態で2晩かけて冷蔵庫で解凍していき、元旦のお昼にいただきました。
海宝箱の中はいかに?
海宝箱の中身ですが・・・
こちら!
どーん!\(^o^)/
食材が隙間なくぎっしり敷き詰められていて、見た目も綺麗で華やかです。写真通り!
海老は艶っとしていて、おせちをより一層華やかにしてくれます。
黒豆には金箔がかかっていてキラキラと綺麗でした。
ウニやアワビ、カニやイカもたくさん入っています。本当に海鮮づくしだなぁと。
基本的に海鮮は蒸しているようです。
おいしくいただきました!
この、アワビの福良煮がとっても肉厚で柔かくて美味しかったです。こちらにも金箔が。
えびも、ぷりぷりで大きく甘かったです。
上から、いか黄金焼き、ばい貝うま煮、磯貝のウニ焼き串です。
どれも食感を楽しめて味付けもおいしい。
たたきごぼう、たらの子旨煮
ほたて西京焼き
にしん土佐煮
牡蠣しぐれ煮
普段なかなか食べられないようなものが食べられるのが嬉しいですね。
自分で作るとなると大変(;´・ω・)
キングサーモン幽庵焼きと、銀鱈西京焼き。
白ごはんがすごく進みますね。
続いて・・・
蟹甲羅焼きは、かにみそもたっぷりと入っていました。
その他にもたくさんの種類が!
それぞれの食材については、原材料名含めて、詳しく別紙に記載されていました。
その数、なんと全部で46種類!
つぎはどれを食べようかなと選ぶ楽しさもありました^ ^
量も充分すぎるくらいで、どれも一品一品こだわりを感じ、大満足です。
おいしかったなぁ~
ちなみに、お雑煮は自分たちで作りました。
京都市の皆さん、祇園 岩元さん、美味しいおせちをありがとうございました!
こんな方にはお取り寄せおせちがおすすめ!
みなさんは、おせち料理は、お取り寄せ派ですか?手作り派ですか?
ある調査では、完全手作り派は意外にも少数派である一方、お取り寄せおせち(重箱入り)を購入する人のほうが多いみたいですね(約3人に1人の割合)
我が家もお取り寄せです^^
毎年、ふるさと納税を活用して、返礼品でおせち料理をいただいています。
ふるさと納税のメリットや恩恵を受けられるのはもちろんそうなのですが、なんといっても楽!だからです。その上、普段とは違う豪華な美味しいものが食べられるというのもあります。
手作りするのは時間と技術を要しますよね^^;
こんな方におすすめ
- 年末年始は慌ただしく、お料理をゆっくりと作る時間がない方
- 手軽に、かつ美味しいおせちを味わいたい方
- 普段とは違う種類豊富なおせちを味わいたい方
おせち料理さえ用意すれば、あとはお雑煮を用意するだけで安心もできますよね^^
ストレスなくお正月を迎えることができます。
また、ものによっては買うほうが安上がりだったりもします。
時間的にも余裕が生まれ、ゆったりと年末年始を過ごすことができるのではないでしょうか。
もちろん、宅配となると「ほんとに大丈夫?」と味や品質の面で不安に思うこともあるかもしれません。しかし、評価や口コミの高い信頼できるお店で買えば、そのような心配もありません^^
冷凍とはいえ、昨今は、瞬間冷凍技術も進歩しており、おいしくいただくことができます。
よいお正月となりました♪
1年はあっという間。
歳を重ねるほどそのように感じます。
言い換えれば、時間が進む分だけ自分の命が削られていっています。
時間というのは有限で・・・つまり命というのは有限です。
いつか避けられない無常の風が吹く時が必ず来ます。
人が生きる時間・・・それが人生。
新しい年を迎え、改めて、一日一日を悔いのないように生きていきたいと思いました^^
せっかくの人生、自分が楽しいと思えることに命を削っていきたいですね。
また、相手がいるとき、それは相手もわたしに時間(命)を削ってくれているということ。
決して感謝の気持ちを忘れずに。
最後までお読みいただきありがとうございました。
꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°
ふるさと納税の返礼品では、数多くのおせち料理が用意されていますよ~^^
是非、来年のお正月にいかがですか?♪
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