ふるさと納税の返礼品ご紹介！！
宮城県気仙沼市から『生本ずわい蟹』が届きましたよ😊
※サイトによっては、お取り扱いが無い場合がございますので、ご了承ください。
カニといえば、冬の味覚の王様ですよね！
購入にあたり、カニの返礼品はかなり種類があるので・・・
どれにしようかかなり迷われる方もいらっしゃるのでは💦
生本ずわい蟹 ご紹介
しっかり冷凍された状態で届きました😊
今回は５００gのものです。
氷を含む総重量が約５００gで、正味重量は約３８０gです。
本数でいうと、２０本〜３０本の棒肉が入っていました🦀
面倒な皮剥きは不要で、解凍するだけで、そのまま食べられるという手軽さ💝
解凍後そのまま食べられる！
解凍後の蟹がこちら
立派な本ずわい蟹の登場！✨✨
冷凍のずわい蟹・・・
立派そうだなって思っていざ購入しても、ほぼ氷だったっていう経験はないですか？😢
カニを覆っている氷は、身の乾燥を防ぐ＝必要不可欠なものですが、
氷に惑わされて痩せたカニを買ってしまうことも💦
お醤油につけて、そのままお刺身として生でいただくことも、もちろん可能😊
氷の膜が薄いので、流水に数秒かざすだけで、カニ同士がホロッと解れます。
身の大きさが豪快で食べごたえがあるタラバガニとは違って、ズワイガニの身はとても繊細で甘みの強い味です。
臭みもゼロで、
めちゃくちゃ美味しかった💝
カニ卸業者から直送なのもあり、鮮度抜群。
カニ鍋でもいただきました！
生のずわい蟹をしゃぶしゃぶにして、最終的にカニ鍋にして味わいました😊✨
食感は、とってもふわふわ！💝
見た目の豪華さはタラバガニと目劣りしてしまうかもしれませんが、その甘さは格別です！
また、甘さだけでなく、カニ本来の旨味を濃厚に感じられました✨
気づいたら、
無言でパクパク食べていました💦
身も柔らかで、ほろりと舌の上でほぐれて😊
カニ特有の香りと一緒に旨味があふれ出てきていました。
カニ鍋の締めに！カニ雑炊！
シメの定番料理。
お鍋だけで満腹になっていても、これは別腹😊
カニや野菜の旨味が溶け込んだスープで作る雑炊は、感動するほど美味しいものでした！💝
最後に至高のカニ雑炊を食し、幸せの満腹感を味わえ大満足🌈
カニを茹でると赤くなる理由
カニは茹でることで、赤みが増してきます。
これは、「アスタキサンチン」という天然色素に由来しているからです。
エビが赤いのも鮭の身が赤いのも、アスタキサンチンが関わっています。
「アスタキサンチン」は、その抗酸化作用が注目され、
化粧品から健康食品にまで応用されており、よく耳にするのではないでしょうか。
また、アンチエイジングにも効果的💝
アスタキサンチンの抗酸化力
病気の9割は活性酸素が原因と考えられています。
アスタキサンチンの優れた抗酸化力は、
紫外線、精神的ストレス、激しい運動ストレス、そして悪い生活習慣など、
活性酸素が非常に多く発生する環境下に生きる私達の生活にとって、欠かせない力強い味方であると言えます。
ある活性酸素に対する抗酸化力は、
なんと、ビタミンCの6000倍、コエンザイムQ10の800倍、また脂質の酸化に対する抗酸化力は、ビタミンEの1000倍と言われています。
まとめ
ボイル済みのカニとは違いしゃぶしゃぶなどで、
火を通すとふわふわな食感が楽しめました！
別格な風味と甘味は生ずわいならではの味わいです😊✨
生なので、代表的なしゃぶしゃぶに限らず、蒸してよし、焼いてよし、もちろんそのままでもOKです。
家族団らん、様々な調理法での食べ比べを楽しむことができます。
この機会にぜひご賞味ください🌷
ココがおすすめ
- 別格な風味と甘味は生ずわいならではの味わい！
- 面倒な殻剥きは不要で、使用したいタイミングに解凍するだけで食べられる！
- ふわふわな食感を楽しめる！
- 様々な調理法での食べ比べもおススメ！
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